は、リクエストにお応えして
『ビスコッテイ ディ プラート』
『カントゥッチ』とも呼ばれるこのクッキー
☆★☆バックスにも置いていますね。
1コで、わりといいお値段で売っているのを見て、ビックリ仰天(←古すぎ!?)
したのを覚えています。
だって~
すっごく簡単なんですよ~
以前のレッスンでも作ったことがあるので、今回は本場トスカーナのフィアメッタ夫人に習った際の
レシピを再現します。
今朝、○ルディ(←わかったかな)で買ってきたこの二つ
右は、
『ヴィンサント』と呼ばれるコハク色のデザートワイン
フィレンツエでは、このビスコッティとヴィンサントがセットでよく売られていました。
懐かしい
あの頃の私は臆病者で、独りで他の町に行くことも出来なくって、フィレンツエの街をプラプラ
しておりました。(その分、フィレンツエの案内は任せて!)
ちなみに今回は、レストランで独りフルコースを出来るようになりました。(成長したなあ・・・)
そんな!?おもひでたっぷりのビスコッティです。
他のメニューもぼちぼちご紹介します。