caffe =カッフェ=エスプレッソ
lungo=ルンゴ=長い
先日お食事(アロマフレスカ)に行った際、食後のコーヒーがものすごく美味しくって
カメリエーレの方に、お尋ねしたところ、ブラジル産のコーヒー豆をエスプレッソ用に
挽いて、caffe lungoにしてお出ししていますとのこと。
同じコーヒー豆とはいきませんが、モカでエスプレッソを作り、1/3程度のお湯を加え
て、楽しんでおります。
本日は、お教室でもお出ししました。
(昨年、イタリアで購入した容器に、温めたlatteを入れて)
ちなみにお教室の名前『aroma di caffe』とはエスプレッソ(コーヒー)の香りという
意味なんです。
よく、アロマのお教室と勘違いされますがっ(笑)
子供の時から、コーヒー好きなのですが、納得のいくコーヒーって、なかなか淹れられないもの
です。
それにしても、アロマフレスカのcaffe lungoは私好みで美味しいコーヒーでした。
カフェタイムがあるといいなあ・・・なんてっ