aroma di caffe

もう、クリスマス⁈

ハロウィンが終わって、次に楽しいイベント

と言えば、クリスマス！

今月に入ってすぐに、娘と飾り付けをしました。

玄関だけでなく、いたるところにサンタさん！

今月のレッスンも、クリスマスメニューを

ご用意しております。

10月のレッスン

12月は都合により、お休みさせて頂くので10.11月は、この冬食べたいメニューを

ご紹介しています。

今月は、クロスティーニ2種類

豚肉とひよこ豆の煮込み

ドルチェは、日替わりで

11月のレッスンに向いて、昨日は娘と早くも

クリスマスの飾り付けを済ませたところです。

ハロウィン🎃

ハロウィンの飾り付けやお菓子を見ると

ついつい買ってしまいます。

そんなんで、玄関はこんな風になって

しまいました。

明後日は、ハロウィンパーティーに

行く予定です！

無花果のクロスタータ

立派な無花果をいただいたので、明日の

レッスンに召し上がって頂こうとクロス

タータにしましたよ。

これでもかっていうくらいに、トッピング

しました。

手作りならではの特権です！

これから、オープンに入れます！

数年ぶりのフレンチクルーラー

お買い物途中の糖分補給に、ミスドで

ブレイク。

フレンチクルーラーって、何年ぶりだろう⁈

私が子供の時からあるような、、

サクッと軽くて、美味しかった！

10月のエッサンス

1〜2ケ月おきに、通わせで頂いて

いましたが、今年の夏は暑すぎて

行くことができなかった、太宰府

のエッサンスに行ってきました。

どれも、秋を感じるものばかり、

とても幸せな時間でした。

次回は、クリスマスメニューを

頂く予定です！

久しぶりの出張レッスンでした。

今日は、市外の公共施設での、出張レッスン

でした。

自宅以外のレッスンは、本当に久しぶりで

すごく緊張しました。

雨もひどくて心配しましたが、欠席される

方もいなくて、16名の方と終始楽しい時間

でした。

ご参加いただいた皆様、本当にありがとう

ございました。

今回は、電子レンジで、カスタードクリーム

とベシャメルソースを作り、その後、フルーツ

サンドイッチとクロックムッシュに仕上げ

ました。

おかげさまで、無事に終了し、ホッ。

週末のブランチなどに、たのしんでいただけ

たら、嬉しいです。

とうとう最終日

最終日の朝も、皆さん元気で、最後まで

お買い物を楽しみ、一週間滞在した

スポレートの街をお散歩しました。

そして、ランチは、シーフード料理へ

最後の最後まで、美味しかったー！

その後は、名残惜しみながら、空港へ

向かいました。

第3回、アロマディカッフェツアーが無事に

終了しました。

ブログでは、なかなか全部を紹介できませんが、濃密な一週間の旅行でした。

料理教室にいらしている皆さん全員をお連れ

したい！

できない分、料理教室をさらに充実したもの

に、今後していきたいと思います。

旅行レポートにお付き合い頂き、ありがとう

ございました。

9月のドルチェ

週末レッスンは、ほとんどが県外や遠方

からの方ばかりです。

平日は、お仕事されて、さぞかしお忙しい

と思います。

感謝を込めて、お料理するのみです。

いつも本当にありがとうございます。

今月のドルチェは、オリジナルのレシピより

抹茶のムースにキラキラゼリーのトッピング

オマケは、フロランタンです。

来月あたりから、焼き菓子が登場してきます。

花の街スペッロ&最後の晩餐

あっという間に、残り一日となりました。

花の街と言われるスペッロへ

毎年6月のお花のお祭りの際は、街中が

花でいっぱいになるそうです。

そうでない日も、個人の御宅の庭先に

センス良く植えられていて、見習いたい

です。

夜は、最後の晩餐になるので、たくさん

歩いてお腹を空かせるのが、目標です。

こちらが、最後の晩餐です。

とにかく、美味しくて、すごいボリューム

に関わらず、皆さん完食でした。

また、行きたい！