aroma di caffe

お寿司ランチ『平尾山荘 あそう』

昨日は、かなり久しぶりのお寿司屋さん

でのランチでした。

いつもはカウンターで頂いていましたが

今回は4名だったので、初めて個室での

お食事でした。

毎回、器でも春を感じられました。

写真はお寿司だけですが、美味しいお料理

も付いてきます。

春休みに入って、既に疲れ気味でしたが

大好きな方たちとのお食事で、元気に

なれました。ご一緒していただいた

仲良しメンバーさんに感謝です。

楽しい予定があると、頑張れますね。

３月のドルチェは、

このように、三種盛り付けました！

レモンマフィン

抹茶のスノーボール

チャイのシャーベット

レモンマフィン

あっという間に、もうすぐ3月ですね！

来月は、ラブリーだった2月のレッスン

から一転して、さわやかをイメージ

したコース料理をご紹介の予定です。

ドルチェは、こちらレモンマフィンです。

甘酸っぱいトッピングの下は、しっとり

レモン風味のマフィンになっています。

その他は

生ハムとアボカドのサラダピッツァ

春色のインヴォルティー二

キャラメル風味のジェラート

をご紹介します。

ご参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ

ください。

いつも、ブログをご覧いただき、ありがとう

ございます

2月のレッスン

今年は昨年より、ずいぶんと早く春を

感じています。

暖かくなると、何か始めたくなるのかな。

新しいメンバーさんとの出会いもあり

慌ただしい中も、楽しい日々に感謝です。

そんな気持ちの表れなのか、テーブル

クロスもピンク色となりました。

ポテトのフォカッチャをはじめとする

アンティパストにミラノ風のカツレツ

ヨーグルトを使ったイチゴのババロア

チョコレートムースのサンドクッキー

バレンタインデーにもホワイトデーにも

ピッタリのお料理をご紹介しています。

1月のパンレッスン

昨年11月ぶりのレッスンは、ランチ付き

パンレッスンを開きました。

低温長時間発酵した生地で、ドーナツと

コッペパンを作りました。

このドーナツ、フワッフワッの 食感で、

いくつでも食べれてしまうので、危険な

おいしさです。

コッペパンは、試食用はホットドッグに

残りはあんバターにして、お持ち帰り頂き

ました。
ミネストローネも作り、ワンプレート

にしましたよ。

久しぶりのレッスンで、皆さんにお会い

出来て、沢山のパワーを頂きました。

メンバーさんには、いつも感謝しており

ます。

教室のお問合せも頂いております。

本当にありがとうございます。

どうぞ、お気軽にご連絡ください。

遅くなりましたが、今年も宜しく

お願いいたします。

11月のエッサンス

来月は行けそうにないので、少し早めの

忘年会ランチに行ってきました。

少し落ち込むことがあっても、気の合う

メンバーと美味しいお食事で、パワーを

もらって、元気になりました。

感謝しかありません。

また、来年のお料理を楽しみにしています。

今年のクリスマスリースは

昨年から、玄関のリースは、お花屋さんで

作っています。

センスの良いオーナーさんが、準備して

くださっているおかげで、1時間足らずで

このように出来上がりました。

ユーカリやローリエの良い香りに癒され

ました。

クリスマスレッスン

今年は、クリスマスカラーを意識した

レッスンにしましたよ❣️

ドルチェは2種類、ご用意しました。

バレンタインまで、楽しめます。

もう、クリスマス⁈

ハロウィンが終わって、次に楽しいイベント

と言えば、クリスマス！

今月に入ってすぐに、娘と飾り付けをしました。

玄関だけでなく、いたるところにサンタさん！

今月のレッスンも、クリスマスメニューを

ご用意しております。

10月のレッスン

12月は都合により、お休みさせて頂くので10.11月は、この冬食べたいメニューを

ご紹介しています。

今月は、クロスティーニ2種類

豚肉とひよこ豆の煮込み

ドルチェは、日替わりで

11月のレッスンに向いて、昨日は娘と早くも

クリスマスの飾り付けを済ませたところです。