aroma di caffe

とうとう最終日

最終日の朝も、皆さん元気で、最後まで

お買い物を楽しみ、一週間滞在した

スポレートの街をお散歩しました。

そして、ランチは、シーフード料理へ

最後の最後まで、美味しかったー！

その後は、名残惜しみながら、空港へ

向かいました。

第3回、アロマディカッフェツアーが無事に

終了しました。

ブログでは、なかなか全部を紹介できませんが、濃密な一週間の旅行でした。

料理教室にいらしている皆さん全員をお連れ

したい！

できない分、料理教室をさらに充実したもの

に、今後していきたいと思います。

旅行レポートにお付き合い頂き、ありがとう

ございました。

9月のドルチェ

週末レッスンは、ほとんどが県外や遠方

からの方ばかりです。

平日は、お仕事されて、さぞかしお忙しい

と思います。

感謝を込めて、お料理するのみです。

いつも本当にありがとうございます。

今月のドルチェは、オリジナルのレシピより

抹茶のムースにキラキラゼリーのトッピング

オマケは、フロランタンです。

来月あたりから、焼き菓子が登場してきます。

花の街スペッロ&最後の晩餐

あっという間に、残り一日となりました。

花の街と言われるスペッロへ

毎年6月のお花のお祭りの際は、街中が

花でいっぱいになるそうです。

そうでない日も、個人の御宅の庭先に

センス良く植えられていて、見習いたい

です。

夜は、最後の晩餐になるので、たくさん

歩いてお腹を空かせるのが、目標です。

こちらが、最後の晩餐です。

とにかく、美味しくて、すごいボリューム

に関わらず、皆さん完食でした。

また、行きたい！

トリュフ狩りへ

トリュフ狩りの名人とそのパートナー犬

と一緒に、トリュフ狩りへ！

もう、こんな経験は、二度とできない

でしょう。

収穫後は、これでもかっていうくらいの

トリュフをのせた、クロスティーニに

スパゲッティをいただきました！

贅沢過ぎます。

ごちそうさまでした。

サグランティーノ.ディ.モンテファルコ

旅行も中盤となり、イタリアでの生活に

皆さん、慣れてきました。

イタリアを代表するウンブリアの高級

赤ワインを醸造するワイナリーでの

ワインのデグステーション＆ランチに

行きました。

全てが美味しくて、ランチ後は、ショッピング

タイム、重量制限が無かったら、もっともっと

買いたそうな皆さん、気持ちわかるわかる！

オルヴィエート,クラシッコ

なんとか体調も回復しつつ

イタリアを代表するウンブリアの白ワイン

オルヴィエート,クラッシコとオリーブオイルを

生産する農家を訪問しました。

やっぱり、この空間で味わうから、なおのこと

美味しいのです。

まだまだ、体調も完全ではないので、セーブ

しながら、頂きました。

また、リベンジしたいです。

9月のレッスン

あんなに暑かったのに、今月に入り、急に

涼しくなって、カラダが驚いています。

娘も、早速風邪ひいてしまいました。

皆さまも、どうぞお気をつけてください。

今月は、テーブルもぐっと秋らしく

お気に入りの黄色のお皿に盛り付けました。

ポテトのフォカッチャ

シーフードのフリット、ケッカソースかけ

野菜のラザニア

(ドルチェは、次回)

✳︎ご参加ご希望の方は、お気軽にお問い合わせ

ください。

現在、平日と土日の10時半〜のレッスンに

なります。

オルヴィエートへ

ローマ人よりも前に存在していた

エトュルリア人が生活していたと

言われる地下洞窟を探検しました。

このエトュルリア人、ますます知りたく

なり、じっくり調べたくなりました！

(というのも、前日から体調をこわし

付いていくのがやっとの状態だったの

です。もっと、お話を聞きたかったー)

その後は、大聖堂を始め、街を散策しま

した。

もう、ハロウィン🎃

旅行のレポートの途中ですが、

9月に入った途端に、世の中はハロウィン

なんですね🎃

なんとも可愛くて、娘のオヤツやお友達

にもあげたいと、パケ買いしてしまい

ました！

ハロウィンパーティーがこれから、楽しみ

です。

ウンブリア料理教室

到着した翌日は、ウンブリア料理を習いに

アグリツーリズモへ

オリーブの木に囲まれた森の中での

コーヒータイムで、疲れも吹っ飛び

皆さんのテンションも上がります。

自家製の野菜をたっぷり使ったお料理と

美味しいワインでした。

このために来たんだーと、一日目から

とっても幸せでした‼️

本当に、胃袋一つでは、足りません!！