aroma di caffe

ブロンズパスタ

イタリアから届いたばかりのグラニャーノ産ブロンズパスタ☆
もちろん日本でも手に入るけれど、やっぱりこの工場のパスタ
がおいしい。全く食感が違う！！

去年、ナポリ市内から車で2時間ほどかかるグラニャーノのパスタ工場に行って
感激したなあ・・・☆

現在、イタリアの小麦高騰につき、価格が上がったのに、いろんな手段を使って、
友人が据え置き価格に頑張ってくれたことに感謝❤
それしても、このbox入りっていうのがオサレ～♪
保存にもいいし、こんなのがキッチンにあると、センスあるある☆

お教室の皆さま、ご購入されたい方は、直接ご連絡くださいませ。

出来たてハーブソルト

　　　　　　　　　今日から6月、早ーい！
　　　　　きっと皆さんもそう思われていますよね。
　　　　　毎日が楽しいから、早く感じるのかも！？

　　　　明日からの、レッスン用にハーブソルトを早朝から作りました（笑）
　　　　うーん、香りがいい、やっぱり出来たては最高★
　　　　このハーブソルト、初めてレッスンにいらした際に、トマトソースの作り方と
　　　　一緒にご紹介しております。
　　　　魚、お肉を焼いて、ふるだけで、不思議とイタリアのお味になる優れものです☆



教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

LIMONCELLO～リモンチェッロ～

私の大好きなリモンチェッロというイタリアのお酒を作ります。

材料は、無農薬レモン（皮を使用するので）、砂糖、ウオッカ（90％以上）です。

イタリアでは、食後酒として頂くのですが、私はドルチェの香りづけや、ズグロッピーノという
カクテル風を作ったりして楽しんでいます。
もちろん日本でも市販されているのですが、手作りの方がレモンをたくさん加えることが
できるので、香りのいいリモンチェッロを作ることができます。

今回は、居酒屋を経営されているGさん達と作ることになりました。
出来上がったら、是非お店でも提供して頂けたら嬉しいです。
すっきりとした甘さで、女性は好きなお味ですよ。

来月出来上がる予定です。お教室の皆さんで飲んでみたい方は、お申し出くださいね♪

イタリアから届いたバルサミコ酢

　　　　　　　　　　　　　お待たせいたしました！
　　　　　　　　　　　　　先月注文しておいたバルサミコ酢が届きました。
　　　　　　　　　　　　　この二年間で、○○○本注文したことになります★
　　　　　　　　　　　　　このお値段でこの美味しさって、なかなかないもの

　　　　　　　　　　　　　今週末から始まるレッスンに向けて、準備を開始しました。
　　　　　　　　　　　　　毎日寒いですね。
　　　　　　　　　　　　　あったかメニューでお待ちしています❤



教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

届きました！！

先日ご紹介していたワインが、本日届きました☆
きれいな色のロゼワインです。
これからの季節、クリスマス、忘年会、新年会にピッタリです。
『ツエッポレ』とも相性よさそう☆

右は、先月イタリアより届いた『オリーブオイル』
ご注文された皆様、袋の持参へのご協力をお願いいたします。

セミドライトマト

アイコトマトが手に入ったので、久しぶりに『セミドライトマト』づくり☆

おいしいオリーブオイルと作ったばかりのハーブソルトを使いました。
これだけたくさん作っても、出来上がりは、ほんの少し（爆）
その分、甘さと旨みがぎゅっ～と、凝縮したおいしさなのです。

届きました☆

先日、『オーダーメイドブロンズパスタ』が届きました。
毎回、たっくさんのオーダーを頂いています。
きっと、パスタ工場のイタリア人もビックリしていることでしょう！

だってだって、本当に美味しいんですもの。
今回、グラニャーノの工場を見学して、そのこだわりに納得。
やっぱり、おいしいものって、手がかかるのですね。
今月は、このスパゲッティを使って、『ポルチーニとサルシッチャのスパゲッティ』を作ります。
お楽しみに☆

大人気！バルサミコ酢

先日イタリアから届いたばかりのバルサミコ酢
いつも、手配して送ってくれる智子さん、マリア、ロベルトに感謝です♪
毎回大人気のコチラのバルサミコ酢

皆さんに、注文のご案内をすると、あっという間に完売してしまいます。
欲しい方は、ご案内のメールが届いたら、すぐにご返信くださいね～。

ご注文頂いた方は、できるだけ来月のレッスンまでにお引き取りのご協力をお願い
しています。
（ご都合の悪い方は、ご連絡くださいね）
リビングと収納庫は、オリーブオイルとバルサミコ酢たちに占領されております（笑）

白ワインじゃないのよ

先日、イタリアから届いたばかりの『ウンブリア産のDOPのオリーブオイル』です。
我が家のラックに並んでいるのですが、皆さん、白ワインと勘違い（笑）
たしかに、ワインと同じように、コルク詰めされているのです。
私もこんなの初めて♪

先ずは、第一段のご注文をされた方から、お渡ししております。
皆さん、お楽しみに☆
第二段の注文分は、来月には届く予定です。（イタリアの郵便局さん、よろしくです）

パスタパスタパスタ・・・・

イタリアから、オーダーメイドブロンズパスタ第2便が届きました。
その数、およそ200袋ほど
ただ今、家の中は、パスタに占領されております（笑）

ご注文された皆様、今月のレッスン時には、手持ち袋をご持参のうえおこし下さいませ。