aroma di caffe

『うちの台所』

という、ＲＫＢ今日感テレビの新コーナーに先週、出演させて頂いて依頼、

いろんな方からメールやお電話を頂きました。

ありがとうございます。

キッチンは、家の中で、重要な場所ですよね。

うちのキッチンは、こんな感じなんですよ。

シンクは全長3メートル
手前から、ふきん置き（食器用、台拭き用、手拭き用）、食器置き、その下に食洗械
シンクが二つ（食器用、食材用）、作業台、コンロ（三つ口）


反対側
棚の上には、フードプロセッサー、炊飯器、ガスオーブン、トースター
棚の下には、電子レンジ、パン用発酵機、パン用番重
収納付き作業台、冷蔵庫と並びます。

自分なりに動線を考えて、このキッチンを作ったつもりなんですが

欲を言うと、作業台が少ないかな～（苦笑）

これからも、使いやすいキッチンを目指して、さらに進化していきますよ♪

真夏のイタリア料理教室～最終日～

本日、今月最後のイタリア料理教室が終了しました。

今月も、一番暑い時期＆暑い時間帯にお越し頂きありがとうございました（ペコリ）



モンシュシュさんがキレイに撮ってくれました。

本日のメニュー
・シチリア産ブラッドオレンジジュースの炭酸水割
・パルミジャーノの一口パイ
・カルツオーネ
・夏野菜のパスタ
・スパイシーチキン
・レモンマフィン
・カフェラテ

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来月は、3日（金）からのスタートです♪

まだ少し空きのレッスン日もあります。

参加希望者の方は、こちらまでご連絡ください。　cannellapane@yahoo.co.jp

教室のご案内

プチヴァカンス

週末、プチヴァカンスに行って来ました。

だけど、日本中どこに逃げても！？、暑いですね（汗）

マリアのヴァカンス日記は、まだまだ続きます。

続きはこちらから　→　☆

パン！パン！パン！

夏のパン作りは、朝がおすすめ！

起きたら、すぐに生地をこね始め、10時にはこの通り♪

最近のお気に入り（黒ゴマ＆白ごまロール）
王道レーズンクルミツイスト
レモンマフィン（来月のイタリア料理のレッスンに登場）

レッスン前

これからイタリア料理のレッスン♪

お掃除したり、材料の準備、アロマのスウィッチオン、エプロンをキュッ

皆さんをお迎えするこの時間が好き☆

皆さんと楽しい時間が過ごせますように❤

お料理はまた後ほど～

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夏野菜のスパゲッティ、好評です♪

真夏のパン教室④

本日は、約2年ぶりの再会

maiちゃん、忙しい中ありがとうね、すっごく嬉しかった❤

そんなmaiちゃんと作ったパンはこちら

・ゴマロール（黒ゴマ＆白すりゴマ）
・フォカッチャ・ソッフィーチェ（オリーブと生ハムトッピング）
・コールスローサラダ
・カフェラッテ

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本日、rkbの今日感テレビ、『うちの台所』というコーナーに出演させて頂きました。

みなさんから、『先生、かわいく映ってました～』のメールが次々に・・・

素直に受け取りま～す（*^_^*）

これはカメラマンさんを始め、ディレクターのkさんの愛情だと思います。

収録時だけでなく、編集にもたっくさんの時間をかけて頂きました。

貴重な経験を本当にありがとうございました☆

9月のスケジュール

来月のレッスン日が決まりましたのでお知らせします。

後半はイタリアツアーのため、前半のみとなっています（ペコリ）

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『パン教室』　10時30分～

①9月4日（土）

②9月7日（火）　満席となりました

③9月11日（土）　満席となりました


『イタリア料理』　10時30分～

①9月3日（金） 残席１

②9月5日（日）　満席となりました 残席2 1

③9月8日（水）　残席１

④9月10日（金）満席となりました

⑤9月12日（日）満席となりました

⑥9月14日（火） 募集中

思いっきり秋のメニューにしようかと思いましたが・・・

天気予報で来月は猛暑→真夏日になるとのことなので

白ワインビネガーやレモンを使って、残暑をさわやかに過ごすメニューとなりました。

10月は、イタリアからの食材を仕入れてくる予定ですので。

＜MENU＞
・クレシェンティーネ（子供のおやつやお手軽ランチにも食されるボローニャの揚げパン）
　おいしいハムやチーズなどなどを挟んで頂きます。

・豚ヒレ肉のチーズパン粉焼き＆温野菜　つぶつぶマスタードとバルサミコソース

・オリーブオイルでつくるレモンマフィン

・モモのコンポート　ヨーグルトムース

・ドリンク、食後のコーヒー


お申し込みは、コメント欄あるいは下記メールにてお願いします。

cannellapane@yahoo．co．jp

☆お二人以上のグループレッスンで、上記のレッスン日以外にレッスンの日時指定もできます

のでご相談ください。

詳しい教室のご案内

暑くて、ダラダラなんてしている暇はありませんね。

皆様に楽しんで頂けるよう、これから試作に取り組みま～す♪

レッスン前日の準備

明日はパン、明後日はイタリア料理の日。

前日はレシピを印刷して材料の買出しに行きます。

明日のレッスンには、東京から帰省中のMちゃんも参加します。
（約２年ぶりの再会です）

今月のイタリア料理は、毎回メニューが変わってしまいました（爆）

ずっといらしている方達には、新メニュー

新人さんには、お料理の基本＆おすすめメニュー

ちなみに明後日は

・夏野菜の冷たいスパゲッティ

・スパイシーチキン

・ベシャメルソースとじゃがいものクリームコロッケ

・いちじくのクロスタータ

飲み物は、ビタミンたっぷりシチリア産オレンジジュースにしよっと。

テーブルクロス

本日も猛暑ネタです。

今年ほど、日焼け止めを買った夏はないでしょう（*^_^*）

本日5本目を購入しました（爆）



食器は、あまり購入しませんが（←置く場所が限られているので）

気に入った　テーブルクロス　を見つけたら、購入するようにしています。

イタリアでは、テーブルクロスはとっても大切な食文化です。

種類も豊富で、お値段もリーズナブルなものが多いんです。

家庭でも、必ず食事の際は、使用します。

だけど日本では、まだまだ種類も少ないですねえ～。

お気に入りを見つけるのが大変です（汗）

レモンクリーム

あいさつよりも、『暑いですね～』っと言ってしまう今日この頃

本日もイタリア料理教室にお越し頂きありがとうございました。

今月は、　『レモンクリーム』　を作ったデザートです。

レモン果汁とレモンチェッロをたっぷりと加えた、さわやかなクリームです。

本日は、ロールケーキにしました。

シュークリームやタルトのクリームにしてもおいしいです☆★☆