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aroma di caffe のレッスン風景、日々の生活、留学記などをご紹介。
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パルミジャーノ味のビスコッティ
2010年11月30日
ottoのリクエストで、 『パルミジャーノ味のビスコッティ』を焼...
お礼と今はまっていること
2010年11月30日
昨日で、今月のレッスンが終了しました。 おこし頂いた皆様、ありがとうござ...
今月最後のパンレッスンとお知らせ
2010年11月27日
『今月最後のパン教室』 ブリオッシュにはキャラメル生クリームをは...
今月のレッスンパート5
2010年11月26日
本日のレッスン、4名の方が2回目でしたが、スムーズに出来て、かつ仕上が...
今月のレッスンパート4
2010年11月25日
こちらにドルチェが2種付きます。 これから、レッスンにいらっしゃ...
ストックづくり
2010年11月24日
昨日作っておいた、アイコトマトで作った 『ドライトマト』 今回は、少し...
玉ねぎのコンフィづくり
2010年11月23日
今週、来週のレッスンに向けて、 『玉ねぎのコンフィづくり』 ス...
ベトナム料理教室
2010年11月23日
同じふくめしメンバー『カフェレストランゴンゴン』さんのお料理教室に行って来...
ゴマロール
2010年11月20日
またまたパンネタです。 寒いと、パンを焼きたくなります。 オー...
ヨーグルトブレッド
2010年11月19日
ヨーグルトと牛乳入りの食パン。 週末来る両親のためと思って焼いた...
鍋敷きプラスアルファ
2010年11月19日
木製のかわいい鍋敷きが届きました。 この渦巻にはワケがあるんです。 ...
パンのgift便
2010年11月18日
ottoのお世話になった方へ、プルマンブレッド(右)とミルヒブロート(...
憧れのお菓子教室
2010年11月17日
以前から憧れのフランス菓子 イタリアのドルチェとはまた違うおいしさがあり...
せっせと作っています ♪
2010年11月16日
来月のレッスンで、キッシュを作ろうと、パイシートを作って冷凍しています...
11月のレッスンPARTⅡ
2010年11月15日
やっと、写真を撮れる余裕がでてきました。 ■鶏もも肉のリピエノ(サルシッ...
セミドライトマトつくり♪
2010年11月14日
先日習った、 『セミドライトマト』 早速復習、低温でじっくり焼きま...
毎日のように焼いています
2010年11月13日
回を重ねるごとに、納得のいく成形ができるようになった『ホーンセサミ』 ...
11月のレッスン
2010年11月12日
ただ今、慌てて今月の試作中(汗) メインは『鶏もも肉のリピエーネ』中...
今月のパン教室『新メニュー2種』
2010年11月11日
昨日、習ってきた 『デニッシュカップ』 (手前)デニッシュ生地のカッ...
スペシャルレッスン
2010年11月10日
私の留学時代の友人が、貴重なお休みの間に、自宅で料理教室をしてくれまし...
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