aroma di caffe

お知らせ

明日から、少し遅めのヴァカンスに行って参ります。
いつも私のわがままを聞いてくれる家族、皆様に大変感謝しております❤

ヴァカンスの内容は、来月しっかりご報告させて頂きま～す。

お教室のお問合せなど、お返事が遅れます。
ご了承ください。

まだまだ残暑が続くとのこと、皆様どうぞお身体ご自愛くださいませ。

今月もありがとうございました

今月も、皆様のおかげで楽しくレッスンすることができました。
暑い中、お足もとの悪い中、おこし頂き、心から感謝しています❤
本日も朝からゴロゴロ、ザーッと雨が降り出し、心配しましたが、レッスン前には
雨もやみ、安心しました。
レッスン日の前日は、天気予報が気になってしまいます。

本日のベッカフィーコ、いわしが小さめだったので、お一人様二コ作って頂きました。
手開きできて、小骨の処理もなくって、楽ちんでした。


照り焼きチキンのクロスティーニも、大好評でよかったあ！！！

本日の皆さまは、イタリアに行ったことのある方や、これから行く方ばかり。
一度行くと、また行きたくなっちゃうのが、イタリアという国なんですよね～。


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

石窯パン

今回のプーリア旅行の楽しみの一つ、アルタムラーラの石窯パン
アルタムーラは、grano duro（グラーノ・デﾕーロ）と呼ばれる硬質小麦の栽培が
盛んで、硬質小麦はパスタの材料であるセモリナ粉の原材料です。
この村には、600年近い歴史のある老舗のパン屋さんがたくさんあるそうです。
超特大で美味しいパンやフォカッチャが、格安とか！！

しっかり食べて、帰国後レポートしますね♪

そんな歴史のあるパンには、モチロン負けちゃいますが、暑さに負けず
グラハム粉入りの牛乳食パンを焼きました。

パン焼き歴12年の私ですが、これからも永く焼いていきたいと思います。

大人気！バルサミコ酢

先日イタリアから届いたばかりのバルサミコ酢
いつも、手配して送ってくれる智子さん、マリア、ロベルトに感謝です♪
毎回大人気のコチラのバルサミコ酢

皆さんに、注文のご案内をすると、あっという間に完売してしまいます。
欲しい方は、ご案内のメールが届いたら、すぐにご返信くださいね～。

ご注文頂いた方は、できるだけ来月のレッスンまでにお引き取りのご協力をお願い
しています。
（ご都合の悪い方は、ご連絡くださいね）
リビングと収納庫は、オリーブオイルとバルサミコ酢たちに占領されております（笑）

写真レッスンも・・・

本日のレッスンでは、あ～でもない、こ～でもないと、皆さんと一緒に写真を撮り
合いました♪
出来上がったお料理を、より美味しそうに撮りたいのが女子ごころ❤

昨日も今日も、スパゲッィの写真を撮り忘れ（汗）
『ホタテとトマトとアスパラガスのスパゲッティ』好評です！！！
明日は、忘れずに☆


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

8月のレッスン

今月は、後半から渡伊のため、レッスン日は少ないのですが
暑いながらも、ちゃんとやってます（爆）
これからいらっしゃる皆様、涼しい服装でおこしくださいませ。

本日のお皿は、コチラ
最近、お肉が続いていたので、今月のセコンドは『いわしのベッカフィーコ』
青魚を食べて、夏バテ防止！！


参加して頂いたlovegateauさんのブログも是非～♪
同じお料理なのに・・・ステキすぎる～↑↑　きゃあきゃあ


好評とはいえ、数か月続いていた『ポテトとトマトのフォカッチャ』、来月はそろそろ変更
しようっと・・・ぶつぶつ

教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

Lavel lesson part2

昨日は、イタリア料理レッスンにおこし頂いているお二人と一緒にlovegateauさんの
ラベルレッスンに参加してきました。
生活感のあるものが全くなく、素敵なものだけに囲まれているこの空間に
癒されました❤
フランスのお話などなど女子トークで盛り上がり、あっという間に4時間（汗）
大変お世話になりました～。

ラベルレッスンの後は、手作りのデザートタイム。
マンゴーのアイスに、レモンケイク
この心遣いに胸キュンです。


レッスン後の帰り路、興奮の冷めない三人でした（爆）
皆さん、ありがとうございました❤

今月は、ちょっぴりおまけ付き

暑い中、レッスンにおこし頂きましてありがとうございます。
心から、感謝申し上げます。

そんな感謝の気持ちを、ほんのちょっとだけお付けしています。
（内容は毎回変わります。お楽しみに）
本日は、『和風パフェ』
刻んで、エスプレッソをしみ込ませたジェノワーズに、小豆のマスカルポーネクリーム
と生クリームを重ねました。

本日のレッスンはスイートドーナッツとペーパーちくわロール。

暑いと、自宅ではなかなかパンを焼く気にならないことも、だけど皆で焼くと楽しく美味しいですね♪


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

山下ワイン食道

昨夜のワイン会は、美魔女会！！
写真がないのは、非常に残念ですが、20代～70代までの30名の方が集まりました。
会場は大人気のフレンチレストラン『山下ワイン食道』
ワインはピーロートジャパンさんが、泡1、白2、赤2、デザートワイン2種類がご用意
して下さいました。
ワインリストを見た時は、こんなに飲めるかしらんと思っていたのですが、
やはりおいしいお食事とのマリアージュ。完食＆完飲いたしました（爆）



最後には、恒例の！？ワイン4本をかけたじゃんけん大会で、最後の1本をゲット！！

次回は、『さんまパーティー』とのこと。
こちらも楽しみです♪