aroma di caffe

月末の決まりごと＆11月のパン教室

今月の全レッスンが終了いたしました。フゥ・・・
皆様、ありがとうございました❤

レッスンが終わった月末は、テーブルクロスを3枚チェンジし、残った材料でお料理やパンを
作るのが、定例となっています。
本日既に、夕飯用に残った野菜とトマトソースでオムライスを作り、モッツアレラをトッピング
したカレーベーグルを、明日からの朝食用に焼きました。
まあ、主婦としては当然のことですよね（*^_^*）

明日からプチバカンスに行って来ます
っというか帰省します（爆）
愛猫とゴロゴロとして、お食事して、お菓子教室に行って、愛猫とゴロゴロする予定です♪

11月6日（日）　満席となりました
11月15日（火）満席となりました
11月17日（木）あと1名様
11月19日（土）あと1名様


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

10月のパン教室終了しました。

朝は、すっかり寒くなってきましたね。（ブルブル）
体調を崩している方が多いようです。
私も昨日から、ビタミンCを飲んだり、たっぷり寝たり（コレはいつも）体調管理に
気をつけています。

本日のレッスンでは、ottoのお弁当のおかず（ビーフシチュー＆コロッケ）をたっぷり
作っておいて、作ったパンと一緒にお出ししました。
喜んで頂き、感謝感謝❤



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無花果のクロスタータ

マリアの『いちじくジャム』に影響されて（笑）、私も『いちじくのクロスタータ』を作って
今日と明日のイタリア料理のレッスンでお出ししています。
カットしたいちじくをのせて焼くだけの簡単クロスタータ♪
喜んで頂けて嬉しいです❤



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今月のイタリア料理レッスンpart4

今月のレッスンでは、アンティパストミスト＆セコンドピアットを一皿に盛り付けています。
地味な存在のはずの『ナスのバルサミコマリネ』が好評です☆
たっぷり作って、保存食にするといいですよ☆




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Pizzeria da gaetano

やっと行くことが出来た『ピッツエリア・ダ・ガエターノ』
お昼の営業時間前の10分前から、お店の前でスタンバイしたおかげで
すんなり入店することが出来ました。
12時前には、お店は満席状態に！！
お店の中は、オープンしたてとあって、とってもキレイで、あと数年するといい感じに
味がでて、ホントのイタリアらしくなりそう。

ミニサラダ、ピッツア、ドリンクで1000円～と、とってもリーズナブル☆
友人とottoと三種類をセレクト
・友人はクアトロ・フォルマッジ
・夫は定番のピッツア・マルゲリータ
・私は大好きなリコッタチーズ＆サラミのピッツア

一枚が大きいので、数人でシェアするのがベター
本場イタリアのピッツアより、生地がやわらかくて食べやすく、トッピングがたっぷりで
皆、大満足。
外には、まだまだ待っているお客様がたくさんだったので、食べたら即退散いたしました。
次回は夜に、ゆっくりとピッツア以外のお料理もチャレンジしてみたいです。

今月のイタリア料理レッスンPart3と11月のレッスン日

本日の『アンティパストミスト』はナスのバルサミコマリネ
たまごとチーズのクロスティーニなどなど
女子は、ちょっとずつが好きなの☆
『フンギポルチーニとサルシッチャのスパゲッティ』も好評です♪
乾燥ポルチーニの使い方をご紹介します。

毎月レッスン時、会員様に翌月のレッスン日をご案内させて頂いていますが
体験レッスンのお問合せの方に、早目にレッスン日を知らせてほしいとご要望頂いて
いますので、今月は早目にご案内させて頂きます。
11月10日（木）
11月20日（日）
11月21日（月）
11月23日（祝）
11月27日（日）
11月29日（火）
11月30日（水）
時間はいずれも10時半～です。


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今月のパンレッスンPart3

今月、来月と『初めまして』とたくさんの方々と出会いに感謝します❤
初めてお教室に、いらっしゃる皆様は、もちろん緊張されていると思うのですが・・・
私も、前日から実はドキドキしているのです。
当日は、場所がわかるかしら～とソワソワそわそわ
場所がわからない際は、遠慮なくお電話くださいね。

本日の『アーモンドロール』＆『ペーパーちくわロール』も、皆様パクパク。
お付けした『ミネストローネ』も気持ちいいほど、ペロリ。
嬉しい～♪　ありがとうございました☆☆☆


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今月のパンレッスンpart2

先週の土曜日のレッスンには、2ケ月と4ケ月の赤ちゃん＆ママがいらっしゃいました。
子育ては、体力が必要！ということで、ビーフシチューをお付けしました。
器の下には、ブロンズペンネが隠れています。（ご注文された皆様、こんな使い方も
いいですよ。）
喜んで頂いて嬉しい❤❤

前日に、計3時間かけて、煮込んで作りました。
赤ワインをたっぷり使って、デミグラスソースを作ります。
大人味の『ビーフシチュー』です。
来月23日（祝）は、洋食レッスン（現在、残席1名）で、このビーフシチューと、デミグラスソース
を作るときにできる香味野菜の残りを使って、コロッケを作ります。（コレが実はオイシイの）
皆さん、お楽しみに☆



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オンリーワンの木じゃくし

レッスン時、コンロの脇に置いている木でできた器具を見て
皆さん、『コレ何ですか？』と尋ねられます。
今夏、プーリアを旅した際、購入したものです。
夕飯の前に、街の中をお散歩していたら、偶然このおじいさんの工房を見つけました。
とっても目立たない場所にあるのに、日本の雑誌に掲載され、大人気になり商品が
ほとんどなくなってしまったとのこと。
恐るべし日本人（爆）
オリーブの木を一日かけて手彫りしているとのこと。
プーリア旅行の大切な思い出の品となりました。

おじいさんが、目をつむってしまったのはご愛敬❤

焼き菓子の季節part3

毎日のように、バター、砂糖、たまご、粉をグルグルやってます。

来週のイタリア料理のレッスンでは、こちらのケーキをお出しします。
お味見、よろしくお願いします。