aroma di caffe

今月のフランス菓子教室

今日も、ぴゅぴゅっーと長崎まで『フランス菓子教室』に行って来ました。

高速バスの中では、本を読んだり、ぐうぐう寝たり、とっても快適です。
本日のデザートタイムは、ガトーショコラをドーンとカットしてくれました。
先生のケーキは、やっぱりおいしい、本日もハッピーな時間をありがとうございました。

習ったケーキは、明日のおめざタイムにレポートします☆

1月のレッスン終了いたしました。

本日、今月の全レッスンが終了いたしました。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました❤

先週、今週と雪の予報が多く、レッスンが開催できるかどうか心配でした。
県外など遠くからおこしの方もいらっしゃるので、毎日天気予報とにらめっこしておりました。

今月は男性4名を含め、初めての方も多かったため、できるだけシンプルな材料と
作り方のお料理をご紹介させて頂きました。

写真は、今月大好評だった『鶏もも肉のカチャトーラ』
鶏もも肉が、ビネガー効果で非常にやわらかく仕上がります。
（早速、復習されたとご報告がたくさんあり、とっても嬉しいです☆）
毎回、皆さんのお皿がキレイになっているのを見て、内心やったーと心の中でガッツポーズを
しておりました（笑）

来週には、来月のレッスン日が始まります。

レッスンにご興味がある方は、お気軽にお問合せください。



教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

以心伝心！？

今日も楽しく『キアッキエレ』づくりをやっていたら

『ピンポーン♪、宅急便です』


実家から、レモンが届きました。
キアッキレには、レモンの皮を使うので、国産の農薬未使用のレモンが必要なのです。
お母さん、ありがとうね。

これで、来週のレッスン分も確保できて、一安心❤

ぽんかんの大きさからみても、大きいのがわかるでしょ。

しっかし、母ってすごい。

衝動買い！！

先日、バーゲンに行ったつもりが・・・フラッと入った雑貨屋さんでヒトメボレして
買っちゃいました☆
イタリア野菜、パスタ、ワイン、チーズ柄がとってもキュート❤
6個セットだったので、とてもとても重たくて、目的のお洋服は一切見ることができず（爆）

ただ今、何に使おうか妄想中・・・♪

かわいすぎる食器ふきん

『ふきん』と呼ぶのが、申し訳ないくらい、とってもとってもかわいい（かわいすぎる）
食器用ふきんを頂きました。
いつもいつもGさん、ありがとうございます❤
心より感謝します。

お友達が手作りされているそうで、丁寧に手縫いされてあります。
きれいな食器だけを拭く専用にしよっと。

今月のイタリア料理part4

やっと、今月のレッスン風景の写真を撮ることができました。（遅っ）

『モッツレッラ　イン　カロッツァ』＆『鶏もも肉のカチャトーラ』


『春キャベツと豆のリゾット』
『キアッキエレ』
カーニバルの時に食べるドルチェです♪
揚げたとは思えないくらい、軽い仕上がりで、やめられないとまらない美味しさです。


おこし頂いた皆様、ありがとうございました。
これからいらっしゃる皆様、お楽しみにおこしください。

25日（水）のレッスンにお一人空きがございます。
ご興味ある方、お問合せください。


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

facebook始めました。

facebook始めました～♪

自分には、縁がないと思っていたのに（笑）

きっかけは、里帰りでお教室にいらしていた生徒さんが、今月東京に戻ることになり
お互い近況報告し合うため。

始めてみると、やっている方って、すっごく多くてビックリ！！


ブログ同様、楽しんで続けま～す★

実家へ、パン小包

定期的に、パン好きの実家へパンを送っています。
これだけ送っても、姉と兄家族にも渡すので、2日分もありませんが・・・（爆）
気持ちは伝わるかな。

溶ろけるチーズ入りのダッチタイガー（手前）＆チョコチップ入りのココアバンズ（奥）

男性イタリア料理教室！？

本日のイタリア料理教室には、知人の男性お二人が参加されました。
サロンスタイルもキマッてます★
お二人とも、初めてとは思えないほど、手際も良く、積極的で、予想時間よりも
早く出来上がりました。BRAVO!!

揚げ物したり、パスタのソースを作ったり・・・

『鶏もも肉のカチャトーラ』、喜んで頂けてよかった。お鍋一つでできるのも嬉しい♪


年末年始をバルセロナで過ごされたYさんからのお土産
手作りの陶器や、イベリコ豚のパテ・・・
大切に頂きます、ありがとうございました❤



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ビーフカレーレッスン再び

リクエストにお応えして、本日『ビーフカレーレッスン』でした。
Ｈさんも、毎月遠くからありがとうございます❤（雪が降らなくって、良かった）
ついつい、市販のカレールーを使ってしまいがちですが、時間にゆとりがあるときは
手作りもいいですよ。（何が入っているのか、わかるのもいいですよね）
手作りといっても、数種の香辛料をブレンドしたりは、特別な材料は使用しませんので
作りやすいのも、好評の理由かしらん。

本日も、きれいになったお皿を見て、ほっと一安心。
是非、ご自宅でも作ってみてください★


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