aroma di caffe

マリアの料理教室

私が『マリアの料理教室』に1ケ月間住みこみＢ＆Ｂしてから、もう2年が
経ちました。（早っ、恐っ）
3回目の料理留学でした。
これまで旅行などもいれて何度か、いろんなスタイルでお料理を教えて頂きましたが
一番身についたのは、彼女の料理教室だったと思います。
だって、一日2回、マンツーマンでお料理を作って食べるなんて、日本のどこを探しても
そんな教室ないと思いますよ。まるで家族（笑）

そんな彼女の料理教室の今年夏・秋のスケジュールが決まりましたので、ご紹介します。
イタリアでお料理を習いたいと思っている方は是非☆★
私も、あの時、勇気をだして渡伊してよかったなあと心から思います。


料理教室（Ｂ＆Ｂ）のご案内　→　★
2012夏　→　★
2012秋　→　★


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

今月のイタリア料理レッスンPart8

本日は、ポカポカ日和の中でのレッスンでした。
アンティパスト2種、『ミラノ風アスパラガス』では、簡単にできる温泉卵の作り方をご紹介
卵にかけている白トリュフオイルは、　『avilo』　でも購入できます。


本日ご参加の皆さんは、ガルガネッリ作りがお好きだったようで、見事な成型でした。
生パスタは時間と手間がかかってしまうけど、やっぱり美味しい！！
これからも、ご紹介していきたいです。

3月最後のパンレッスン

今月、最後のパンレッスンが終了しました。
ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。

暖かいこの時期、パンづくりに最も最適なシーズンです。
是非、ご自宅でも作ってみてください。

マリアから習った『フォカッチャ・ソッフィチェ　～ソフトタイプのフォカッチャ～』
そのまま食べてもよし、パニーニにするとさらにベター☆
本日は、鶏もも肉のハニーマスタード、人参サラダを挟んで頂きました。
この人参サラダ、人参嫌いの方も『これなら食べれる』と大人気なんですよ。

新しいことを始めたくなるこの季節、最近グッとお問合せを頂き、感謝しています。
ご希望のコース（イタリア料理、パン）、参加されたい曜日などを記載して頂けますと
よりスムーズにご案内できます。
ご協力よろしくお願いします。


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

アヴィーロ・福岡 ～AVILO FUKUOKA～

昨年9月にオーブンした 『avilo fukuoka』
先日、お教室の生徒さんに教えて頂いて、早速行って来ました。
オリーブオイルやイタリアの食材だけでなく、オリーブを使ったバス用品やスキンケア商品が
充実したお店です。
きっと女子は好きなショップ♪

見ているだけで楽しくなりますね☆

お店の奥は、イタリア・モデナの老舗カリアリのコーヒーが頂けるbarになっていました。

親切な定員さんとすっきりした店内なので、とっても居心地よくって、楽しめます☆
お気に入りのお店がまた一つ増えました♪

3月のパン教室part3

20代女子の皆さんとまるで女子会のような盛り上がりのパン教室でした。
楽しかった～☆
・モンキーブレッド（中央）
・ペーパーちくわロール
・ヨーグルトブレッド、～いちごのサンドイッチ風～
・コールスローサラダ

イタリア料理レッスン後・・・

今月のドルチェ、『ビアンコマンジャーレ』を作った際に残るアーモンドスライスを使って
レッスン後、いろんなものを作っています☆
『バナナケーキ』　アーモンドプードルの量を半分にして、その分をアーモンドスライスに
して加えて作りました。
ottoの職場へ～♪

『ヨーグルトブレッド』に加えると、楽しい食感になります☆
本日の朝食に～♪

その他、クッキーに加えたり・・・

ちゃんと無駄なく活用しています☆

今月28日（水）のレッスンに空きがあります。
お申込みお待ちしております☆


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

3月のレッスンpart5

今月のレッスン風景をやっと撮影することができました（汗）

パスタ生地を伸ばした後は皆さんで、『ガルガネッリ』づくり☆
一人ですると1時間ほどかかりますが、皆さんで作ると成型に慣れた頃には終わってしまいます。
本日も、すばらしいガルガネッリが出来上がりました！

終わった後は試食タイム～♪
新玉ねぎのクロスタータや、アスパラガスのミラノ風も大好評で、リピ率高そう！

ドルチェはビアンコマンジャーレと小菓子


今月28日（水）のレッスンに空きがあります。
お申込みお待ちしております☆

ガルガネッリとイタリアを楽しむイベント

　　　　　　　　　　　MANGIARE　美味しいものを食べ
　　　　　　　　　　　CANTARE　　歌を歌い
　　　　　　　　　　　AMORE　　　　人を愛する

　　　　　　イタリア人の素敵な人生観を体感しませんか？
ガルガネッリとラグーボロネーゼを作り、陽気なイタリア人デイビッドをゲストに迎え、
簡単イタリア料理と食事会を行います。

　　　　　　（日時）　　3月29日（木）　　18時～　　2時間程度
　　　　　　（場所）　　筑紫野市二日市北　　キッチンカフェ・マセド
　　　　　　　　　　　　西鉄二日市西口すぐ横
　　　　　　（料金）　　2500円　＋　ご自身のお飲物を持参してください。

　　　　　　（連絡先）　代表宇田　090－7451－8538


お教室の生徒さんだけでなく、どなたでも参加できます。
　　　　　　とっても楽しい会です。
　　　　　　お申込みお待ちしています。
☆満席になりました。ありがとうございました。

教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）

ガルガネッリづくり

明日からのレッスンに向けて、2度目の予行練習ガルガネッリづくり。
先日は、プレーン味、本日はトマトペーストを加えたのでピンク色になりました。
ミックスにして、皆さんに試食して頂く予定です。
サルシッチャのトマトソースがよく絡んで、おいしいですよ！

苺の季節

苺って、見ても食べてもhappyになれるフルーツですね❤
贅沢に、一パック使って、苺食パンづくり！！

見た目だけでなく、しっかり苺味のこのパン、すっかり我が家の人気ものです☆


新しいことを始めたくなるこの季節、お問い合わせ頂き感謝しております。
その際、ご希望の日（平日、土曜日、日曜日など）を記入して頂けますと
よりスムーズにご案内させて頂くことができます。
お気軽にお問合せください。


教室のＨＰはこちら　→　イタリア料理とパン教室　ａｒｏｍａｄｉｃａｆｆｅ（アロマディカッフェ）