aroma di caffe

バター不足の次は、イースト…

ステイホームの期間中、各家庭でお菓子を

作って過ごされているようで、スーパーで

バターや生クリームが手に入りにくくなり

ました。

そんな仕方ない状況なので、娘にピッツェッタ

(スナックタイプの小さいピザ)を作らせました。

生地を伸ばしたり、トッピングしたり、やはり

楽しんでいました。

粘土や砂遊びより、私も助かってます。

そろそろ、イーストをと思って、買い物に行くと、今度はイーストが一つも無い状況に…

パンも、作られたているとは！

逆に、バターと生クリームがあり、早速購入し、今朝はスコーンの朝食にしました。

いまは、手に入る材料で、柔軟に生活していきたいですね。

お花に癒された一日。

娘との、1時間ウオーキング中、草花でこんなことしたりして、遊びました。

お店でも、オーナーが一日限定のお花屋さんを

オープンしたので、テイクアウトのコーヒーと

花束を作っていただきました。

お花に癒され、幸せな一日でした。

換気扇の掃除とちぎりパン…

いま、お掃除を頑張ってる方が多いとのこと。

私も、その一人です。

今朝は、換気扇の掃除から始めました。

なかなか、勇気のいる、お掃除の箇所の一つ

ですが、終わるとスッキリです。

それから、お昼ご飯にいただく、パン作り。

今日は、娘にほとんどを任せたいため、ちぎりパンにしました。

小さい手が丸めやすいようです。

細かいことは言わず、全部の丸めをお願い

しました。

トッピングは、上から、シュガーバター、プレーン、チーズの3種にしました。

娘も私も、シュガーバターがお気に入り。

お教室のレシピの整理も出来て、スッキリです。

出来ないことを思うより、いま出来ることを

考えて、過ごしていこうと思います。

SALE&PEPE そしてレモンの花

お天気もよいので、窓掃除したり断捨離して

過ごしています。

イタリアで、10年前に買った、こちらの雑誌

は、大事に取っておきます。

レシピを参考にするわけではないけれど、

日本の写真の撮り方と違うし、季節感が

あって、見ているだけで、楽しくて…

今年は行けそうになく、、、

そんな中、我が家のレモンの木にたくさんの

蕾が付きました。

元気がなくて心配しましたが、お手入れの甲斐があって良かったです。

少し、元気をもらえました。

開花するのも、楽しみです。

今月、もっと作りたかったもの そして今日のお手伝い

レッスンやお店で、もっとご紹介したかった

のですが、

パンオショコラ

クロワッサン生地て、チョコレートと渋皮煮を

包んで、サクサクというより、パリパリとした

食感です

ピスタチオベーグル

ピスタチオパウダーを加えた、うすいグリーン

のベーグル生地の中には、クーベルチュール

ホワイトがたっぷり入ってます。

シーフードのリゾット

ご家庭ても、作れるように、無洗米を使用して

いるので、手軽に作れます。　

チーズベーグル　　スパイシーチキン&たまご

　生クリームスコーンサンド　　

　　　　　つぶあんクリームチーズ

ブロンズスパゲティを使った明太クリーム

スパゲティ

抹茶のふわふわドーナツ

まだまだあります…

来月以降、いつでもご紹介できるよう、準備

しています。

娘に、昨日買ってきた豚バラ肉で、茹でた

アスパラガスを巻いてもらってます。

何故か、アスパラガスの穂先が苦手な娘です

が、これなら、大丈夫そうです。