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暑い夏は、できるだけ簡単で食欲そそる
お料理を作りたいですね。 今月は、伝統的イタリア料理をアレンジ して、お手軽なお料理にしました。 シーフードのチーズパン粉焼き アボカドと夏野菜のマリネ 角型バケット 太宰府ジンジャー カラブリア風スパゲッティ レモンのマドレーヌ しっかり召し上がっていただき、夏バテされ ませんように。
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by aromadicaffe
| 2019-07-22 16:41
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レッスンで使用するグラスを探していた
ところ、ピッタリのグラスを見つけました。 それも、セール品で、とてもお得に購入 できました。 イタリア デュカーレ社の物です。 たっぷり入るけれど、エレガントさもあり とても良い感じです。
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by aromadicaffe
| 2019-07-05 17:53
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![]() スペイン、マドリードを旅行された メンバーさんから、頂いたキャンディ 中には、スミレの形をしているキャンディ が、いっぱい詰まっていました。 スミレのエキスを抽出しているそうです。 くせになるお味でした。 老舗のキャンディ屋さんだそうで、パッケージ もすごくオシャレで、次回、スペインに行く 際は、伺いたいです。 ありがとうございました。
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by aromadicaffe
| 2019-06-27 15:53
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夏の代表的な野菜といえば、トマトですね。
トマトに含まれる栄養素リコピンは、以前 より、注目されています。 そのリコピンは、オイルと一緒に摂ると、 吸収率がアップし、生より加熱した方が よいと言われています。 ![]() このように、ガーリックオイルを上からかけて、低温でゆっくり焼いていきます。 今月、レッスンではパイに入れ、カフェのランチでもサラダと一緒にお出ししています。 強い抗酸化作用があり、身体の調子を整えて くれるトマトを、上手に利用して、暑い夏を 乗り越えていきたいですね。 #
by aromadicaffe
| 2019-06-25 14:25
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ハード系のパンをはじめ、クロワッサン
スコーンには、こちらのリスドォルを 使用しています。 いつも、KALDIで購入しています。 在庫がない場合、次の入荷の際に、お取り置き してくださいます。 電話を頂いてから、1週間くらいの間に取りに 伺えるので、とても助かっています。 #
by aromadicaffe
| 2019-06-24 11:30
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