aroma di caffe

散歩コースとマフィン作り

今朝は、お買い物をしながらの一時間

ウオーキングにしました。

先ずは、お肉をまとめ買い

お次は、お菓子

カフェも、お休みなので、こういうサービス

がとても、嬉しいです。

帰宅後、娘が機嫌良く遊んでくれてる間に

早速、購入した牛こま肉を、新玉ねぎと一緒

に、甘辛く煮ておきます。

たくさん作って、ストックしておきます。

昼食後は、今日のおやつのマフィン作りです。

(材料)

無塩バター　　　100g

グラニュー糖　　150g

全卵　　　　　　2こ

生クリーム又は牛乳　　　100cc

薄力粉　　　　　200g

ベーキングパウダー　　10g

シンプルな材料、ワンボールのお菓子を

覚えておくと、役に立ちますね。

私は、母とよくマドレーヌを焼いていました。

私は、チョコレートをトッピングしましたが、

娘は、シンプルな味が好きなので、プレーン味にするそうです。

真ん中は、苺ジャム入り。

柔らかい生地を、紙の型に流すのが、難しそうでしたが、焼き上がりは、きれいに仕上がり

嬉しそうに、食べていました。

お揃いのスケッチブック、お休みの間、私は

レッスンやお店のアイデアを、娘は絵日記を

書いています。

その日の楽しかった事、印象に残ったことを

書いています、

マフィンとカーネーションの組み合わせが

面白いです。

ピザトーストのリクエスト

明日は、何を食べたい？と訊くのが、

最近の口癖の我が家。

外食、中食もしなくなった今、メニューを

考えるのが一苦労です。

そんなご家庭も、多いのではないでしょうか。

昨日、明日のお昼はピザトーストが食べたい

と娘が言うので、朝一、プルマンブレッドを

焼きました。

日課となった、1時間のウオーキング前に、

トッピングを済ませます。

等分するのも、大変そうてす。

帰宅後は、お腹が空くので、焼くだけに

しておきます。

午後からは、ビデオ鑑賞の約束をしていたので

残っていた、紙皿、紙コップを使って、後片付けも楽させてもらいました。

今は、少しでもストレスを減らし、小さな

楽しみを見つけて、日々、生活していきたい

です。

定番の餃子作りと…

娘が好きな餃子です。

お手伝いにも、最適だし、なにより栄養満点

です。

実家から届いた絹さやのスジとり

食器の予洗いも、出来るようになりました。

どれも、将来役に立ってくれる事でしょう。

盛り付けは難しい⁈&はちみつトースト

午前中のお散歩の前に、ヒレカツを作りました。

肉叩きを使うのも、衣付けも、初めてだと

全てが楽しそうです。

帰宅してからは、レタスをちぎらせて、自分が

食べたい分のサラダをお皿に盛り付けます。

苦手なミニトマトのヘタとりはしますが、食べないようです笑

先日、一緒に焼いた、プルマンブレッドは

はちみつトーストにしました。

こちらの、はちみつがお気に入りです。

お店では、数種類のはちみつをご用意して

いろんなお味を試していただきたいです。

子供たちは休み、ご主人はテレワークなど

毎日の食事作りは、本当に大変だと思います。

食材も、あっという間になくなります。

できるだけ前向きに、無理をせずに、過ご

していきたいと思います。

苺ジャムをかけたロールケーキ

今朝は、宿題を済ませて、ロールケーキの

生地作りをしました。

散歩の間に、冷やして、泡だてたクリームを

塗って、巻いて、冷蔵庫に冷やし、おやつに

頂きました。

娘曰く、クリームを塗るのが、1番難しかった

そうです。

早く食べたくて食べたくて、イラストも文字も

雑になってしまいます。