aroma di caffe

お休み中に、

ご案内が遅くなりましたが、今月のレッスン

をお休みしております。

一人一人の自粛が、早い終息につながります

ように。

水曜日のお店も、今週からお休みしています。

新一年生の娘も、入学式も延期になり、長い

長い休みを、私と2人で過ごしているので、

一緒にお料理する機会も増えました。

今までみたいに、混ぜたり、のせたりするだけ

ではなく、失敗してもよいから、できるだけ

全部をさせてみることに。

もちろん、二度手間三度手間に、ため息が　

出ることも、多々ですが、　

時間は、たっぷりありますし。

今日は、角型コッペパンにたまごサンドと

苺ジャムを挟んで、お昼ご飯にしましたよ。

苺ジャムは、昨日、作ったものです。

休み中、毎日書いている絵日記と一緒に。

盛り付けも、全てさせるので、上手く出来ない

こともありますが、お付き合いください。

そして、元気に乗り切りましょう！

マロンとクリームチーズのテリーヌ

3月は、ホワイトデーやギフトにピッタリ

の焼き菓子をご紹介しています。

こちらは、マーブルの断面が美しく、リッチな

美味しさです。

2月のドルチェ

こんなのも、作りましたよ。

ココアとクリームチーズのマフィン。

おまけにバターのサブレもお付けしました。

今、何かと不安な社会ですが、皆さんと

食べておしゃべりして、沢山のエネルギー

をいただきました。

2月のテーマは、蒸し煮。

あさりを蒸して

タラを蒸して

珍しく、スパゲッティは、和風に仕上げました。

どれも簡単で、4品作っても、1時間かかりません。

吉宗 なつかしの味

子供の頃から、家族で良く食事に行って

いた、吉宗の茶碗蒸しと蒸し寿司が、

百貨店の冷凍品コーナーにあったので

思わず、買ってしまいました。

長崎では購入してましたが、福岡でも

手に入り、とても嬉しいです。

特に茶碗蒸しは、お出汁の味が大好きで

一品足りないなあという時に、便利です。